貧血にレバーは駄目!

こんにちは、ハーテックサロン代表の

中野雅史です

貧血ぎみの人は、鉄分が足りないから、レバーを食べなきゃって、思っていませんか?

じつは、厚生労働省の発表では、鉄分が必要な時は、無機鉄(植物性の鉄)の吸収率は動物性より高まるとあります。

つまり、貧血時にはレバーより野菜を食べたほうがいいと国が認めています。

私たちの体は、酸素を使ってエネルギーを生み出す仕組みになっています。

それは細胞の中にいるミトコンドリアの仕事ですが、そこに酸素を送るのに鉄分が必要なのです。

なので、鉄分が足りないと体の不調につながるので、意識して取りましょう

昔は、鉄鍋やフライパン等は鉄で、できていたので自然に摂取出来ていました

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